علی حیدری دوشنبه ۱۱ دی ۰۲ ۱۵:۰۵ ۸۰ بازديد
بهترین دماسنج‌های گوشتی بی‌سیم به‌عنوان دستگاه‌های باارزشی برای سرآشپزهای خانگی ظاهر شده‌اند که هم راحتی و هم دقت را در نظارت بر دمای پخت و پز فراهم می‌کنند. بیایید برخی از دماسنج‌های گوشت بی‌سیم بی‌سیم را که امروزه برای استفاده خانگی در دسترس هستند، بررسی کنیم.
دماسنج گوشت بی سیم هوشمند:
با استفاده از بلوتوث یا Wi-Fi، این دماسنج پیشرفته بدون هیچ سر و صدا یا سیم درهم به تلفن هوشمند یا تبلت شما متصل می شود. اندازه‌گیری دما و اعلان‌های آنی را از طریق یک برنامه مرتبط ارائه می‌کند و به شما امکان می‌دهد از فاصله دور به آشپزی خود توجه کنید. طرفداران اجاق گاز و کباب آن را به دلیل طراحی هوشمند و ویژگی های راحت آن دوست دارند.
دماسنج گوشت پخت و پز دیجیتالی بی سیم از راه دور:
این دماسنج که به فناوری دو پروب مجهز شده است، خوانش دقیق دما را بدون محدودیت دستگاه های سیمی ارائه می دهد. این به شما امکان می دهد تا چند کار را انجام دهید و در عین حال مطمئن شوید که گوشت شما به لطف برد بی سیم آن که تا صدها فوت می رسد، پخته شده است. برای راحتی بیشتر، دمای داخلی گوشت و دستگاه پخت را به طور همزمان بررسی کنید.
دماسنج بلوتوث:
این دماسنج سازگار با چند دستگاه از فناوری بلوتوث برای نظارت بر دمای گوشت شما از طریق یک برنامه اختصاصی استفاده می کند. با پروب های متعدد و اتصال بی سیم، می توان از آن در انواع محیط های آشپزی استفاده کرد و نظارت دقیق دما را بدون مزاحمت کابل ها فراهم می کند.
دماسنج باربیکیو گریل بی سیم:
این دماسنج طراحی اپلیکیشنی با کاربری آسان دارد و بدون افت کیفیت، قیمت مناسبی دارد. این دستگاه از نیازهای مختلف پخت و پز پشتیبانی می کند و دارای برد بی سیم قابل احترام و چندین کاوشگر است که آن را به یک جایگزین عالی برای کسانی تبدیل می کند که به دنبال گزینه ای قابل اعتماد و در عین حال مقرون به صرفه هستند.
دماسنج گوشت بلوتوث:
این دماسنج ضدآب با نمایشگر بزرگ و قابل دسترس برای اندازه گیری سریع دما، طول عمر را تضمین می کند. شما می توانید حتی از راه دور با برد بلوتوث گسترده و باتری قابل شارژ آن متصل شوید، که به شما امکان می دهد بدون وقفه مراقب آشپزی خود باشید.
چگونه دماسنج گوشت را کالیبره کنیم؟
برای اطمینان از پخت دقیق، مطمئن شوید که دماسنج گوشت شما دقیق است. یک مرحله مهم کالیبراسیون است که شامل کالیبره کردن دماسنج برای تضمین قرائت قابل اعتماد است. این یک دستورالعمل برای کالیبره کردن دماسنج گوشت است:
روش آب یخ:
مواد خود را جمع آوری کنید: دماسنج گوشت، یک لیوان، تکه های یخ و آب را تهیه کنید.
آب یخ را آماده کنید:
لیوان را با تکه های یخ پر کنید و آب سرد اضافه کنید تا پر شود. برای تضمین دمای ثابت، مخلوط را هم بزنید.
قرار دادن دماسنج:
بدون اینکه اجازه دهید کاوشگر به طرفین یا پایین شیشه برخورد کند، ناحیه حسگر دماسنج را در آب یخ قرار دهید. آن را برای چند دقیقه ثابت نگه دارید تا خواندن یکنواخت شود.
بررسی کالیبراسیون:
دماسنج باید 32 درجه فارنهایت (0 درجه سانتیگراد) در آب یخ را نشان دهد. در صورت اشتباه بودن اندازه گیری، به تفاوت بین 32 درجه فارنهایت (0 درجه سانتیگراد) و دمای نمایش داده شده توجه کنید. این تغییر خطای کالیبراسیون دماسنج را نشان می دهد.
تنظیم:
برخی از دماسنج ها دارای مهره کالیبراسیون یا دکمه تنظیم مجدد هستند که امکان تنظیم دستی را فراهم می کند. برای رفع اشتباه، به دستورالعمل های سازنده مراجعه کنید. دفترچه راهنمای کاربر ممکن است حاوی دستورالعمل‌های خاصی باشد که برای تنظیم مجدد دماسنج دیجیتال باید رعایت شود.
بررسی کالیبراسیون:
دماسنج باید 32 درجه فارنهایت (0 درجه سانتیگراد) در آب یخ را نشان دهد. در صورت اشتباه بودن اندازه گیری، به تفاوت بین 32 درجه فارنهایت (0 درجه سانتیگراد) و دمای نمایش داده شده توجه کنید. این تغییر خطای کالیبراسیون دماسنج را نشان می دهد.
تنظیم:
برخی از دماسنج ها دارای مهره کالیبراسیون یا دکمه تنظیم مجدد هستند که امکان تنظیم دستی را فراهم می کند. برای رفع اشتباه، به دستورالعمل های سازنده مراجعه کنید. دفترچه راهنمای کاربر ممکن است حاوی دستورالعمل‌های خاصی باشد که برای تنظیم مجدد دماسنج دیجیتال باید رعایت شود.
بررسی مجدد دقت:
بررسی کنید که آیا دماسنج اکنون 32 درجه فارنهایت (0 درجه سانتیگراد) را با تکرار آزمایش آب یخ پس از انجام هر گونه تغییر ثبت می کند یا خیر. دماسنج شما به درستی کالیبره شده است. در غیر این صورت، تنظیمات را دوباره انجام دهید تا کالیبراسیون به دلخواه انجام شود.
روش آب جوش (برای دماسنج های صفحه ای):
آب جوش:
در قابلمه ای آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید.
کاوشگر دماسنج باید بدون تماس با ته دیگ یا لبه های آن در آب در حال جوش قرار گیرد. پس از چند دقیقه، آن را ثابت نگه دارید تا زمانی که میزان خواندن ثابت شود.
تأیید خواندن:
آب در 212 درجه فارنهایت یا 100 درجه سانتیگراد در سطح دریا می جوشد. بررسی کنید که آیا این دما توسط دماسنج ثبت می شود یا خیر. اگر نه، ببینید 212 درجه فارنهایت (100 درجه سانتیگراد) با دمایی که نشان داده شده است چقدر تفاوت دارد.
ممکن است یک مهره کالیبراسیون در زیر صفحه شمارنده برخی از دماسنج های آنالوگ قرار داشته باشد. مهره را با انبردست تنظیم کنید تا صفحه نقطه جوش درست را نشان دهد. برای اطلاعات در مورد کالیبراسیون مجدد، به دستورالعمل های سازنده دماسنج های دیجیتال مراجعه کنید.
دوباره دقت را ارزیابی کنید:
مطمئن شوید که دماسنج اکنون 212 درجه فارنهایت (100 درجه سانتیگراد) را با تکرار آزمایش آب جوش ثبت می کند. دماسنج شما به درستی کالیبره شده است. در غیر این صورت، تا زمانی که کالیبراسیون مناسب به دست آید، تنظیمات را ادامه دهید.
چرا دماسنج های داخلی BBQ گریل اینقدر غیرقابل اعتماد هستند؟
در بسیاری از تنظیمات کباب کردن، دماسنج های داخلی کباب پز BBQ یک ویژگی استاندارد هستند. این دماسنج ها معمولاً در درب یا هود گریل قرار می گیرند. این دماسنج ها با وجود اینکه راحت هستند، نادرست و غیرقابل اعتماد هستند. عدم اطمینان آنها نتیجه چندین عامل است:
مکان یابی و موقعیت یابی:
دماسنج های داخلی اغلب در بالای محل پخت و پز روی درب گریل یا هود نصب می شوند. دمای رنده پخت که در آن غذا قرار می گیرد ممکن است دقیقاً با این مکان نشان داده نشود. از آنجایی که گرما افزایش می‌یابد، خوانش‌ها ممکن است گمراه‌کننده باشند، زیرا دمای درب ممکن است تا حد زیادی از سطح پخت تغییر کند.
کالیبراسیون و کیفیت:
بسیاری از دماسنج های داخلی با قطعاتی ساخته می شوند که یا کیفیت پایین تری دارند یا دقت کمتری دارند. آنها ممکن است در کالیبراسیون خود دقت کمتری داشته باشند یا بیشتر در معرض تغییرات ناشی از قرار گرفتن در معرض گرمای شدید، آب و هوای بد، و سایش و پارگی معمولی باشند.
تنوع در طراحی گریل:
توزیع گرما و جریان هوا تحت تأثیر شکل ها، اندازه ها و مواد گریل است. اغلب، دماسنج های داخلی عمومی هستند و مخصوصاً برای کوره ای که در آن نصب می شوند ساخته نشده اند. عدم سفارشی سازی ممکن است منجر به اختلاف در خوانش دما در بین انواع مختلف گریل شود.
قرار گرفتن در معرض گرمای زیاد:
کباب کردن فرد را در معرض دماهای بسیار گرم قرار می دهد و دماسنج هایی که در داخل آن تعبیه شده است اغلب در معرض این گرما هستند. دقت دماسنج ممکن است با گذشت زمان در نتیجه این نوردهی، خوانش‌های رانش و افزایش غیرقابل اعتماد بودن کاهش یابد.
عدم وجود تعمیر و نگهداری معمول:
بسیاری از دارندگان کباب پز فراموش نمی کنند که دماسنج های داخلی خود را کالیبره یا نگهداری کنند. این دماسنج ها اگر به درستی نگهداری، تمیز و گهگاهی کالیبره نشوند، با گذشت زمان دقت خود را از دست می دهند که عدم اطمینان آنها را افزایش می دهد.
با توجه به این محدودیت‌های ذاتی، تکیه بر یک دماسنج داخلی گریل ممکن است کیفیت گوشت‌های پخته شده شما را به خطر بیندازد. برای دقت در مدیریت دما و پخت مداوم، استفاده از یک دماسنج گوشت مجزا و درجه یک که مستقیماً روی سطح پخت قرار می‌گیرد، توصیه می‌شود. این روش خوانش‌های دقیقی را ارائه می‌دهد که مختص غذای در حال پخت است، و تعیین زمان انجام آن را آسان‌تر می‌کند.
آشپزی دقیق را با دماسنج گوشت بی سیم ChefsTemp کشف کنید!
آیا به دنبال دماسنج گوشت بی سیم سطح بالایی هستید که دقت آشپزی شما را بالا ببرد؟ بیشتر از ChefsTemp نگاه نکنید! طیف وسیعی از دماسنج‌های گوشت بی‌سیم ما برای پاسخگویی به نیازهای سرآشپزها و آشپزهای خانگی به طور یکسان ساخته شده‌اند.
امروز از ChefsTemp دیدن کنید و طیف وسیعی از بهترین دماسنج های گوشت بی سیم ما را کشف کنید. بازی آشپزی خود را ارتقا دهید، غذاهای کاملاً پخته شده را بچشید و با اطمینان خاطر آشپزی کنید و بدانید که بهترین ابزار را در اختیار دارید. منتظر نباش! امروز مال خود را سفارش دهید